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ゴミ汁とは、ごみや廃棄物から出る液体のこと。ゴミ汁は、一般的には、生ごみを処理する際に出る水分が原因となることが多く、腐敗した生ごみによるゴミ汁は悪臭がする。 ゴミ汁による汚れの処理には、アルカリ洗浄剤で対応することができる。生ごみのにおいの大半は、菌による腐敗が原因である。これは酸性を示すため、アルカリ洗浄剤を用いることで中和し、汚れを落とすだけではなく、不快なにおいも消してくれる。
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